崇左厨房设备的这些注意事项是延长寿命的好办法

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 崇左厨房设备的这种常见问题是延长寿命的好办法，厨房设备对你说不锈钢厨具是由铁铬合金掺加营养元素制成的，若错误操作，营养元素在人体中慢慢积累，做到某一程度时，就会伤害身体健康。厨房设备的温馨提醒不必长期用不锈钢厨具盛装强酸性食品，如黄豆、甘薯，防止铬、镍等化学元素溶出。不能用不锈钢厨具难熬药，由于药带有生物碱、有物，在加热条件下会与不锈钢产生化学反应，丧失药力，乃至形成毒物。切忌用强碱性或强氧化性的化学剂清洗不锈钢厨具，如苏打粉、漂白液，次氯酸钠，由于这种物质都是电解质，会与不锈钢产生化学反应，造成对身体有害的物质。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺加钼、钛、钴和锰等营养元素而制成。其金属特性优良，制成的器皿美观耐用。但是，不锈钢厨具假如错误操作，重化学元素就会在人体中慢慢“积累”，危害健康。不锈钢餐具忌存储偏酸、过碱的食材。不锈钢餐具不宜盛盐、生抽、菜汁等，也不宜盛装酸性果汁。由于这种食物中的电解质能与厨具里的化学元素起复杂的“电化学腐蚀”，使其中原素过多溶表述出。厨房设备，不锈钢餐具忌与铝厨具搭配使用。一因二者强度不同，共用时后者更易损伤；二因铝和铁是二种化学不同的金属，当它们以食物中某成份(如盐、酸等)做为电解液时，铝和铁就可产生一个“化学电池”，使更多的铝离子进到食物中。“铝中毒”表现为智力下降、记忆减退和老年性痴呆等。厨房设备对你说不锈钢餐具不宜强酸和强氧化制剂清洗。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质一样会与厨具里的一些成份起“电一化学变化”，进而腐蚀不锈钢餐具，使之溶出有害元素。

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